晚餐•2015年5月22日

#晚餐•2015年5月22日#陕西小吃，金线油塔，特写来一杖。
中午吃油泼扯面剩了一瘩疙面团，下午就做个油塔儿吧，就不做别的主食啦

备注:热大油泼五香粉冷藏到初凝取出。扯面面团睡够，揪约3到4两－个面团擀成两三毫规整的长方面片，搽酥，顺长对折，再搽酥，再对折，再搽酥。橫切韭叶，五个－组，绕着食指边抻边卷，取下坯成。如此十余个，置垫布笼屉，凉水上锅，中大火蒸上气20分即成

2015-05-22