红三剁

这道菜，番茄我用3个，番茄煮出来的汁让肉上色，对于这个辣椒炒的顺序，本人建议肉跟辣椒的顺序交换，因为辣椒太早放，最后会觉得太熟，颜色没那么好看。而且番茄煮出来的汁先跟猪肉混合，颜色比较好看。

2015-05-18