简单香蕉蛋糕

买了烤箱还没做过面包蛋糕啥的，总觉得太麻烦了。看了这方子还挺简单的，就试着做下。家里没有低筋粉啥的，就用了面粉代替，放了2条香蕉没放糖也挺甜的了，没有炼奶放了酸奶代替，烤箱温度有点低180一30分钟。囗感不软也不硬，甜度刚好，算是成功了！唯一缺陷就是发得不是很涨，什么原因呢？求高手指点

2015-05-14