红烧狮子头

习惯了有精确比例的菜谱，试了这个一点数字比例都没有的菜谱。以前不知道摔打就可以把肉变得柔顺，这次领教了。吃了一下发现料酒忘了放，不过味道还不错。 #午餐•2015年5月13日#

2015-05-14