熊记便当

便当第一弹！本来打算拿到学校拍个外景，木头桌子什么的，结果我忘了我是随手把便当塞进书包，等拿出来已经变一坨了。。。幸好早上还拍了一张～
糙米玉米饭团，糙米先泡两个小时，加水煮饭，水量比白米饭略多，同时倒进一把冷冻玉米粒。煮好趁热捏饭团，冷了就粘不住了。
水煮胡萝卜和鹰嘴豆，没啥难度，胡萝卜是煮米饭时在上层蒸熟的，省电～
黑椒煎芦笋，芦笋烫过变绿后稍稍煎一下，可以不放油也可以擦一层，最后撒盐和黑胡椒。
煎鸡胸，提前一天晚上用盐，黑胡椒，红椒粉和孜然腌制，上锅煎到变白全熟。个人觉得切薄片煎的嫩，大块难熟还容易柴。
溏心蛋，我的电饭锅热饭功能15分钟，闷一分钟，出来就是溏心，各个锅火力不一样，多试几次就知道了。那个用杯子转转的快速剥壳法很好用，剥溏心蛋这种软的也可以很完整～
以上！
#便当熊#
#午餐•2015年5月12日#

2015-05-12