肉包子,杠杠的

40克14个包子，为了着色重新配比葱7g,姜7g,鸡精1g,生抽10g,老抽6克,糖9克,盐1克,麻油3克,色拉油10克,耗油5克,淀粉3克,水63克,我买的爱森肉很能吸水，有时65g
400g肉馅：葱姜各14g,生抽24g,老抽13g,糖19g,盐1.5g,麻油9g,色拉油20g,耗油15g,生粉5g,水102g。

2015-05-10