ponypple
做过
2015年05月09日
#地中海厨房风#
验血说是缺铁，买了牛肉肠补一补。
味道就像是polenta加@兔子艾桑 家的肉酱啊，美味！
工作日，肉酱做了快手版的，只放了香肠。
笔记
肉酱：3个牛肉肠（300g，braadworst）切块，大火热锅里放油两面煎焦黄。捞出。
半个洋葱＋3瓣西芹切丁，加盐小火炒软。
牛肉肠倒回锅里，白葡萄酒deglaze到酒味淡一点。
倒入300g番茄酱，用铲子把番茄切碎。煮开。加入几支百里香。加盖炖20分钟。
加入一把速冻青豆，开盖煮2分钟至青豆热透，出锅。
polenta：100g即食polenta＋400ml开水拌匀，再边煮边搅拌，大约2分钟就稠化，熟了。 （够3个人吃的！）
用2小勺第戎芥末酱，30g Gouda奶酪丝＋30g帕玛干酪丝＋30g黄油＋一小撮盐＋大量黑胡椒调味。
装盘：polenta在盘子里铺开，中间留洞盛入肉酱。
另外弄了个油醋汁沙拉: 1小勺第戎芥末酱＋1小勺balsamico ＋3小勺初榨橄榄油＋盐，75g沙拉＋1个番茄。
polenta里面放了很多料以后非常入味，太赞了！
#晚餐•2015年5月8日#
#地中海厨房风#
2015-05-09
哇太赞了！我昨天刚发了一个黑胡椒燕麦粥的菜谱，就是barefoot上看的哈哈
2015-05-09
@蜂蜜四叶草 看到了！没想到燕麦还可以这样咸吃呢，甜吃是我每天的早餐啊！好奇想试试看呢：）
2015-05-09
天天吃菠菜啊
2015-05-09
@Melle陳Chan 有说法说蔬菜里的铁吸收不如吃肉好。。
2015-05-09
@ponypple 都吃都吃
2015-05-09
@ponypple 上周试了一次感觉咸的超好吃！
2015-05-09
@蜂蜜四叶草 我也去试试！
2015-05-09
@Melle陳Chan 嗯！菠菜还是很爱吃的。
不过也开了补铁的保健药片，所以饮食的多样不用太牺牲啦：）
2015-05-09
@ponypple 好饿 想吃早饭 还没开门。。。
2015-05-09
对了，怎么这么早就起来了？
2015-05-09
@Melle陳Chan 对了，怎么这么早就起来了？
2015-05-09
吃牛肉好，我是缺铁性貧血，醫生建議吃牛肉和肝。
2015-05-09
@ponypple 现在每天清醒的时间只有2am-7pm，中间有时候还要小昏迷。。。。
2015-05-09
@有吃的天份 下周炖一大锅牛肉来吃：）
不严重吧？很少见你吃牛肉和肝啊？
2015-05-09
我记得小时候国内有卖一种即冲咸oatmeal，一小包一小包的，还有肉干在里面。我特别爱吃。后来没有了，我有时就煮oatmeal拌老干妈吃…………
2015-05-09