大手牵小手2008 做过 北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法） 一次做了两个，只是发酵太熬人了，害得我在烘烤过程中昏睡过去，醒来时面包已烤好半小时还在烤箱里，还多烤了10分钟。这次严格按照配方来的，加入主面团后快成面汤，还好我坚定了不加面粉的心态，10来分钟后最终成形。下次200℃45分钟。#早餐•2015年5月7日# 2015-05-07
手揉的吗？家里没面包机和厨师机
2015-05-07
@qquser_k0rg ，面包机揉的，我以前也揉过，参考的“潇潇妈的面包十五分钟手套膜秘籍”，你也可以试试。
2015-05-07
谢谢
2015-05-08