胡萝卜炒牛肉

1.牛肉切片（条）横切，与纤维成90度。2.加入酱油、白糖、料酒、水淀粉腌20分钟（加淀粉时可滴几滴水，以防太干）。3.热锅凉油，倒入牛肉滑炒开，迅速关小火继续翻炒，同时调味。

2012-05-20