Milano（米兰） 巧克力夹心饼干

对北海道白色恋人的印象太深刻，夹心换成了纯的白巧克力。白巧克力装在一次性裱花袋里，泡在温热水中至完全融化，减小口挤在饼干中夹心，置冰箱内稍冷藏，巧克力凝固即可。夹心与白色恋人一致，饼干略硬不够酥松，想来黄油打发不够，且与蛋清混合之后水油乳化不充分导致的。下次改进试试。 #午餐•2015年5月5日#

2015-05-05