晚餐•2015年5月3日

假期的最后一顿大餐：马肉鞑靼

家门口市级有家马肉摊位，每次路过都说哪天一定要试试，今天终于买了300g马肉馅，做了tartare，发现生吃和牛肉感觉差不多，除了看起来色泽更紫红。

为了这个tartare也是买足了料。最后调味料有：câpre（腌刺山柑花蕾）、酸黄瓜、红葱头、柠檬、喼汁、tabasco辣酱、蛋黄。 #晚餐•2015年5月3日# #人在法国不得不吃#
#没有食谱但想记住的菜#

2015-05-04