基础松饼Pancakes（高筋面粉版）

做出松软pancake的秘诀：
1、切勿搅拌过度！
2、切勿搅拌过度！！
3、切勿搅拌过度！！！

例如这个方子，加入鸡蛋牛奶黄油后大概打蛋器搅拌几下来回看不见干粉就可以。稍微放1分钟就会看见面糊里出现很多小泡泡（泡打粉的关系），舀面糊的时候可能会觉得有点厚，完全没有关系，在锅里加热时会自然变稀而且膨胀力很强。

……这样如果再煎成扁平的大饼的话，请检查下泡打粉的保质日期吧(￣(工)￣)


#早餐•2015年5月4日#
#一蔬一饭#
#早安，天然生活#

2015-05-03