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guilin_

为什么我这次烤出来的全部都化了不成型?我没有杏仁粉,用的40克奶粉代替的,然后忘记放盐了……而且还放冰箱冷藏了20分钟,烤了出来还是不成型啊

2015-05-02

最爱提琴音

在君之的方子里看到了曲奇不成形的解释,降低面团的延展性才能烤出花纹。具体解决对策你看他方子里的解释吧,有可能是黄油打发过度?!

2015-05-05