32赞
兔子艾桑 做过

早餐•2015年4月30日

蒙古奶茶－实验二：

熟普洱砖茶，普通泡一小壶的量，滚水洗一遍，再同一杯滚水入不锈钢锅同煮。煮约三分钟，滤出茶叶，加一茶勺盐、一茶勺咸牛油、一杯奶和茶水同煮，煮开关火。

结果：
这个味道基本对了！说明不管普洱算不算黑茶，要代替砖茶还是用它最合适。

notes：
1. 盐一定不能多。这次手一抖放多了，很狼狈
2. 茶应该再多煮一会儿，不怕苦，因为加了奶味道会冲淡很多，茶不浓味道根本出不来 #早餐•2015年4月30日#
#没有食谱但想记住的菜#

2015-04-30

Melle陳Chan

此刻就想默默去开锅煮红茶。。。

2015-04-30

ponypple

原来这么做的！
牛油是什么？

2015-04-30

兔子艾桑

@ponypple 就是黄油。可能我受广东话影响……还是叫butter吧：）

2015-04-30

兔子艾桑

@yusan0093 只对“小事”认真…；）

2015-04-30