五味

#五味#
好想吃酸豆角，可惜不会泡。不知怎的灵机一动想不如凉拌一个看看。结果，虽然醋有点放多了，但效果不错！！！
笔记：
一把四季豆（我买的这把比较老），开水＋盐，煮5分钟到煮熟。
切丁。
一瓣蒜挤成蒜泥＋1小勺印尼辣酱（sambal oelek）＋2小勺醋，和四季豆丁拌匀。
尝了下，太酸了。加了1小勺糖中和了下。不错。

下次只放1小勺醋。就不用放糖了。
因为辣酱有咸味，煮豆角又加了盐，所以另外不用加盐。
#实验党#
#晚餐•2015年4月28日#

2015-04-29