塔皮

#松下烘焙大师赛#
#晚餐•2015年4月27日#
#坚持祸害小伙伴一百年#

来 跟我念 过犹不及。。。。裱花苦手各种不对称然后修修补补就变成这种鬼样子了！

filling偷懒丢了一整个鸡蛋，50g。镜面果胶用吉利丁柠檬汁和蜂蜜做的。裱花frosting是用剩下的淡奶油黄油奶油奶酪混搭完全不管比例，没怎么加糖吃起来是惊喜的咸味儿！我确定我买的是无盐黄油啊好神奇~ganache用的最简单配方，搭配小岛老师的塔皮~感谢@kimiamor 的指导这次擀塔皮有很大进步！

祝Mo大王生日快乐。天天开心。

2015-04-27