经典荷兰菜

#经典荷兰菜#
又跑去农场买了白芦笋。今天的这个比上次的还要香甜！本来把一个蛋掉到了地上很懊恼，吃了一口菜顿时心情好了！

笔记：
完全跟上次一样。
一斤白芦笋，削皮（皮继续冻起来），去根。
平底锅里放一点水，2大勺罐头鸡汤，煮开。
将白芦笋在锅底排开，水量大概可以淹过白芦笋一半的样子。盖锅盖煮约4分钟。
锅里空的地方打入两个鸡蛋。
150g火腿片在白芦笋上铺开。继续盖锅盖煮约3分钟，等白芦笋熟了，蛋白凝固，火腿也变热。
装盘时表面放一小块黄油。
#晚餐•2015年4月26日#

2015-04-27