人气爆棚雪媚娘

人气爆棚的雪媚娘果真太好吃了！昨天竹蒸笼里蒸的是雪媚娘皮，冰箱里冷藏了1天感觉皮的口感没变化，其实刚包好也很好吃，酥脆的奥利奥带来丰富的口感。皮里的糖减到100，揉面无难度，一会儿油就吸进去了，最好戴做手术、医用的那种一次性手套，十分好操作，手粉只在擀皮时用，要少放、不沾就行。牛奶的方子太赞了，就是第一次做程序还是有点乱，皮分割成剂子摆好了（盖保鲜膜），奶油也打好了，包了一个发现有点小，才想起没放水果，于是开始切芒果，哭的是——我买的都是小芒果、小芒果、小啊！好在成品太好吃了，也喜欢刚做好时，有炒的糯米粉香气、奥利奥碎也酥酥脆脆的。第一天包好20个，只剩下这几个隔夜冷藏，今天拿出来试吃还剩8个，留几个放到明天看看怎么样。按方子做一次成功！#午餐•2015年4月25日#

2015-04-25