马卡龙(杏仁蛋白糖饼)

第二次做终于成了。要诀在于蛋白打发一定要到干性小尖角。饼本身出炉时是硬的，并不是马卡龙的口感，但是，抹上芒果酱后放在冰箱冷藏室十二小时后拿出来室温一个小时，再配黑咖啡，就能尝到少女酥胸的口感了。

2015-04-23