面团开裂。
2015-04-21
是不是因为冻的太硬啦?你稍稍回温下呢~
@CC-Blanc 是揉面的时候就裂,总断开,也不粘手,掉渣。量都照方子来的。
2015-04-22
@甜甜玛露可 那可能和面粉吸水性也有关系 你可以稍稍再加一点点蛋液调整面团干湿度
@CC-Blanc 好哒,谢谢你,下次试试。
是不是因为冻的太硬啦?你稍稍回温下呢~
2015-04-21
@CC-Blanc 是揉面的时候就裂,总断开,也不粘手,掉渣。量都照方子来的。
2015-04-22
@甜甜玛露可 那可能和面粉吸水性也有关系 你可以稍稍再加一点点蛋液调整面团干湿度
2015-04-22
@CC-Blanc 好哒,谢谢你,下次试试。
2015-04-22