红豆酥饼（附油酥不测漏的办法）

#晚餐•2015年4月19日#
#松下烘焙大师赛#
#闲来无事玩面团#
#中华面点无敌#
#嗜甜少女的奋斗之路#

翻倍做十二个！植物油代替猪油效果也还好~就是感觉油皮水量多了一点，95g水足够了TAT
玩了一下午……油皮包油酥擀来擀去好好玩www就是油酥不好分啊，不好团成团啊！
做出来满满的都是成就感！
不过我真是傻乎乎地一开始不会收口是按包包子的方法再团一团于是底全是褶妥妥滴坐在上面挡住看不出来

2015-04-19