2015年04月18日

跟风做生巧，发现其实最难的还是裹粉，也是时间花的最长的环节。虽然成品口味还可以，也入口即化，但始终做不出royce的形和韧性。品牌自然有它无法轻易超越和模仿的特质，对于我们来讲，山寨的意义只是为了获取生活的乐趣。这次用的是66%的黑巧110克，35%的牛奶巧克力50克，感觉还可以再苦点，下次全部都用66%的黑巧做。

2015-04-18