电饭锅奶酪蛋糕

本来是想尝试轻乳酪，看到烤箱版的和这个电饭锅版的奶酪用量差别很大，电饭锅是靠焖的，怕太过湿润，先按这款试验，根据现况、口感与外观都更符合子瑜妈妈的奶酪戚风蛋糕。怕锅底上色太重垫三层油纸，似乎还要再加一层更好，不过油纸不好整太服帖影响了外形，因为油纸厚，煮饭两次，分别焖25分钟。吃过朋友带的轻乳酪，对比口感还是很浓郁的，回头试试烤箱版的希望做出细腻#晚餐•2015年4月18日#

2015-04-18