香菇酿

参考了楼主的帖子。我用的鲜香菇。香菇蒂我撕成丝，切成丁。葱白适量，切成丁。跟鲜肉剁成肉糜。放料酒、生抽、盐、生粉适量，跟剁好的肉糜混合均匀。然后去适量放在香菇里，稍微压一下。上锅蒸，我没看时间，感觉差不多就行。蒸过的鲜香菇水多些。好了后，倒出适量蒸出来的水，放点蚝油和麻油。再倒在香菇肉糜上。可以吃了。嘻嘻，口感还可以。#晚餐•2015年4月15日#

2015-04-15