ponypple
做过
五味
猪肉粉条白菜
#五味#
好久前吃剩的红烧肉，前两天剩的圆白菜，加了粉条炖在了一起，味道还可以，除了不喜欢这么炖出来的圆白菜，口感有些软又有些甜，很奇怪。怪不得东北炖的时候用的酸菜！
粉条还是挺好吃的。
笔记：
180g红薯粉条，凉水泡了大半天
一指生姜＋2根小葱爆香，加入1.5瓣蒜（蒜片）＋1/3圆白菜＋盐继续爆炒，到圆白菜稍软。
加入粉条，一小碗剩的红烧肉，水，煮开
用生抽，老抽调味。
继续炖约5分钟到粉条，白菜都熟了。
红烧肉跟粉条还是很搭的，但是白菜就算了。。
这样做都再不用主食了。
这个量够3个人吃的。
#实验党#
#晚餐•2015年3月31日#
2015-04-01
粉条！！我觉得这边的圆白菜特别难吃，除非炖成酸菜！
2015-04-01
@兔子艾桑 要买那种牛心菜 不要买圆形的那种啦
2015-04-01
@Melle陳Chan 人家白菜炖粉条确实是用卷心菜。我家里剩的菜乱放的。。。
2015-04-01
@兔子艾桑 我发现了两种不同品种的圆白菜！一种是今天这种。还有一种土耳其店卖的，好像只有秋天才卖，超大，很嫩，用来凉拌极好吃！
2015-04-01
@ponypple 卷白菜和圆白菜不是一种菜吗？
2015-04-01
@兔子艾桑 话说，怎么才能炖成酸菜？我圆白菜还没吃完呢。。
2015-04-01
@ponypple @Melle陳Chan 圆白菜和卷心菜是两种（其实中文命名很乱，法语也好不到哪去都是chou）。我炖minestrone那个是卷心菜，炖汤好吃。一般我这常见的长得像国内包菜的巨难吃……
2015-04-01
@ponypple 查查德国菜谱吧！腌菜真不在行！
2015-04-01
区别是什么呀？
2015-04-01
@兔子艾桑 区别是什么呀？
2015-04-01
@Melle陳Chan 卷心菜就是那种有菜帮子又有菜叶子的，很嫩很多水。圆白菜厚叶子的，又叫莲花白，包菜什么的
2015-04-01
@兔子艾桑 嗯。我也不行。。。
2015-04-01
@ponypple 这个卷心菜听起来像白菜呢 chou chinois？
2015-04-01
@Melle陳Chan oui :)
2015-04-01
@ponypple 乱了乱了 南北叫法差好多
2015-04-01