地中海厨房风

意大利香菇调味饭risotto ai funghi
#地中海厨房风#
在我家地位很高的家常菜之一。

笔记：
橄榄油＋1个洋葱＋盐炒软
加入220g调味饭大米（nano）炒香
加入白葡萄酒，煮开，到味道淡了为止。
加入1L水（逐次加入）＋1/2个鸡汤块

另外20g黄油＋100g鲜香菇＋盐，炒熟香菇，米饭快熟时将香菇加入米饭中

大量帕玛干酪擦丝，上桌后加入。
#晚餐•2015年3月27日#

2015-03-28