4Q的清静食光

#深夜发吃，报复社会# 很久没有空报复社会了。今儿来个重口味儿：烤箱版烤鱼。3斤左右草鱼一条，整理干净，中间切开，姜葱盐腌之半小时，然后预热烤箱200度，烤箱中层，烤20分钟，然后烤箱上层烤5分钟。在烤鱼的时候准备配菜：莲藕，黄瓜，淮山，西兰花…总之，爱吃什么蔬菜就准备什么。热锅，加点油，爆香干红辣椒，花椒，红油豆瓣酱，再分别将配菜炒到八成熟。最后，把菜搁放在烤好的鱼上面，放进烤箱，180度，烤8分钟。Done. 此菜谱在我家“饭扫光菜谱”中，名列前茅。 #晚餐•2015年3月27日#

2015-03-27