朴实正宗的意大利番茄肉酱意面（spaghetti alla bolognese）

#地中海厨房风#
#面面面#
#压面机的50种用法#
感觉好久没有吃面了，真满足。
没想到半小时也能熬出这么好吃的番茄肉酱，什么必须要熬24小时之类的话原来只是说说的。
肉酱味道太饱满了，搞得帕玛干酪的味道完全出不来，怪不得原菜谱不加。

笔记：
300g牛肉绞肉＋1个洋葱＋2瓣蒜＋一点白葡萄酒deglaze＋500g番茄酱（不含番茄块那种），加糖，胡椒粉，意大利混合调料，半块鸡汤调料。
感觉500g番茄酱挺多的，结果正好。

纠结了一下，没有下青豆。。

这么多酱估计够5，6个人吃吧！剩了好多。。
#晚餐•2015年3月26日#

2015-03-27