【麦记手作实验室】各种自己实验的方子

本周的几份曲奇订单总算完成了，本来想着只接6单，怕自己太累，结果大家太热情，陆续要求加单，加上有回购好几次的妹子，我就一咬牙接了10多单，结果累死了。

昨天夜里尝试用了硅胶垫在烤盘里烤原味的牛油曲奇，结果效果并不理想，而且可能因为太晚了有点困，黄油没有打好，挤出来虽然一如既往的规整美丽，但是口感不够酥脆，过于脆了一点，于是导致我为了确定口感吃了20多片不同盘里出来的曲奇……确定了的确是黄油打得不够好之后，我一咬牙只睡了4小时，今天5点多又起来把全部黄油曲奇重做了……结果现在头要疼炸了……快安慰我几句……

然后就是定的单片包装袋还没到，但我怕曲奇放久了口感不够好了，于是就都4片一袋装的，又用封口机封上了，希望买家不会嫌弃我的包装不够精致了……我真的是尽力了……

一会去做磅蛋糕的单子……真是休息日也没有休息……

还有！今天我会分享我的抹茶拿铁曲奇的配方，是我经过很多次微调觉得很满意的，男朋友也很喜欢介于酥脆和绵酥之间的口感，所以打算分享给大家，你们等会就能看到了~哈哈~

#午餐•2015年3月14日#
#抹茶我的小心肝儿#

2015-03-14