轻乳酪蛋糕

第二次做。第一次用的事活底模，虽然包了两层锡纸，还是漏水了，扑街。这次专门买了不粘的固底模，烤了快80分钟，看上去还可以。。PS：后来换了Amanda的方子，酸奶+淡奶油改为了牛奶+黄油，感觉味道好多了。君之的方子味道比较酸和重。我特意看了一下，Amanda的方子的配料和面包新语里面的基本一样，口感也基本一样（2个蛋的时候）。

2015-03-13