晚餐•2015年3月12日

#晚餐•2015年3月12日#油焖板栗:做法简单，就是去壳费劲，我的去壳方法就是在每个板栗底部用刀切去一块，再投入沸水锅滚2-3分钟，捞起泡在冷水里，乘热剥壳。这个方法很好剥，就是切的时候一定要小心。剥好的板栗热油中炸2分钟起锅，锅底留少量油，先炒大蒜再倒入板栗加点盐、鸡精、味精、料酒，少量开水焖1-2分钟勾芡(少量)。

2015-03-12