戚风蛋糕

出炉！！！比较成功吧！！总结经验：一、细砂糖较上次又减了一些量，但还是甜，减0.5分！二、入烤箱之前着急忘了摔模了，还好没太大影响，减0.5分！三、火候还是大了一些，还是裂开了，减0.5分！四、这次出炉后脱模较之前有进步，回缩也不太大，微缩，加0.5分！五、糕体非常软，口感佳，加0.5分！最后得分9.5分！！再接再厉！！ #晚餐•2015年3月12日#

2015-03-12