歌哥Melody 做过 蔓越莓饼干 完全按照君之的步骤 只是在冷冻50分钟后 发现冻硬了 就拿出来切了刚好合适 每个人的冰箱温度不一样 所以五十分钟以后多看看是关键~切的时候 切的稍薄了些 做出来比较酥脆 没有遇到大家所说的比较硬这个问题~但也不能过薄 否则容易切碎~用的上下管加热 步骤中好像没说 我第一次做烘焙 纠结了好久呢 看来上下管是没有问题的~以上是我的经验和心得 供大家参考 2015-03-11