点心蛋糕什么的

燕麦饼干
#点心蛋糕什么的#
其实是上周做的，冒充今天的下午茶传上来。
高糖高脂，正好是每个工作日下午4点左右时必需的--每天12点午饭，到了4点就饿得无心工作不是很正常吗？

这次基本用的alton brown the puffy的配比， 用的黄油打发法。http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/the-puffy-recipe.html

笔记：
250g黄油＋120g糖打发，加入1个蛋
110g燕麦＋10g quinoa＋210g面粉＋9g泡打粉＋50g枸杞＋40g葡萄干
最后混在一起的时候加了点牛奶加到不是太干为止。

结果很酥。

#午餐•2015年3月7日#

2015-03-07