严记老店 我家蛋糕都是蒸的，我用的是活底模所以蒸的时候在模具外面套上大的保鲜袋防止进水，开始20分钟模具上面也是包着的不然水汽太大，之后就把上面的保鲜膜撕掉再蒸20分钟用牙签检查一下就可以了。出锅马上把模具大力振几下倒扣冷却。 2015-03-21
能用蒸锅蒸吗？蒸蛋糕有什么注意事项？
2015-03-21
我家蛋糕都是蒸的，我用的是活底模所以蒸的时候在模具外面套上大的保鲜袋防止进水，开始20分钟模具上面也是包着的不然水汽太大，之后就把上面的保鲜膜撕掉再蒸20分钟用牙签检查一下就可以了。出锅马上把模具大力振几下倒扣冷却。
2015-03-21