压面机的50种用法

#压面机的50种用法#
酸白菜培根饺
算是东欧特色的饺子吧，自然要搭配sour cream.
酸菜和培根搭配在一起还挺好吃的，一边酸菜可以解腻，另一边培根又可以平衡下酸味。

笔记：
面皮：120g面粉+60ml水
馅料：125g培根+220g酸白菜（sauerkraut）
压面机压到6# 薄度，正好。包了约25个大饺子（用的9cm的饼干模具）

#晚餐•2015年3月4日#

2015-03-05