黑芝麻汤圆

1、菜谱的面标的少了点，200g还差不多，熟面团少点好，多了会很粘很粘，又加了很多面才不粘。2、猪油隔水化开，放点花椒，化开后把花椒捞出来可去猪油的味儿；猪油多点的话馅儿就易成型，多一点好。3、团好的馅儿最好再回冰箱冻一冻，这样好包。4、包的时候如果觉得面干了可以指尖稍沾热水再团一团就很容易包啦～

2015-03-04