超软烫面戚风蛋糕

首先 买了个马卡龙温度计决心好好撸戚!风!
探针放在烤箱里 主机在外面拯救了我没灯的痛!
不测不知道 一侧吓一跳 忽高忽低 我平时感觉就是这样的没错!

就从这个开始（君之的另一款基础戚风） 当成我的第一次。。。
本来20分钟看膨胀很好也没开裂 过一会再去看温度飙到170度了!
大!裂!谷!
原来温度控制好 全程不用加盖锡纸啊~

放了一个半小时脱模 一如既往的缩腰!!疯了
内部虽湿润但不粘 我妈终于不说难吃了
哦 不知道扔过几个气疯了。。

戚风小能手们 给我指点一下好吗(☍﹏⁰)。

#深更半夜撸戚风#

#晚餐•2015年3月4日#

2015-03-04