菠萝包

#幸福的面包# 相约婶子 @细嗅蔷薇 来一发～最近就是接私活哈哈哈！ #吃货的小浪漫# #小萌八卦撕逼广场舞姨妈天团！#
长草很久的老草一棵，趁着休息总算把它拔了，心得是如果你喜欢那种茶餐厅小小只的菠萝油那就这个菜谱量等分八个做吧....我按照菜谱分四个，面团69g一个，酥皮25g一个，最后的成品就是这么大！感觉这个菠萝包更适合做成有内馅版的而不是我这样夹牛油版的～包菠萝皮不难，割包才难，我觉得需要那种很薄的刀片会比较好，然后花纹不是垂直的而是倾斜的菱格纹会更好看！最后就是我觉得最好中下层烤，不然面包膨胀起来比较小的烤箱离上管就会太近了，容易像我这样烤成非洲菠萝头。。。。
#晚餐•2015年3月2日#

2015-03-02