基础发糕

这是100克面粉的量，白砂糖换成20克红糖，表面是樱桃干，容器是陶瓷盘子。放烤箱发酵了40分钟，蒸之前还像布丁一样又Q又软，出来就成这鬼样子，塌陷了，真应该一发之后搅搅再发会，就像蒸馒头一样，不过这个比馒头简单多了，而且很软，泡打粉也没加，有点点酸味，跟外面买的味道差不多。 #早餐•2015年2月26日#

2015-02-26