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cece~ 做过

巨蛋土司

来交作业啦~~
巨蛋吐司真的爆发力超强的!!
发的超高 还爆头
但是好像蛋大了 水分太多 面粉吸水力又不太强的关系 面团好湿好难操作
最后出来气孔好大!!5555
求指点!!
顺祝新年快乐!!!!!!!
#晚餐•2015年2月19日#
#cece的吐司君们#

2015-02-19

灿灿闪着光

哇 好高!颜色好诱人~嗯 水量要根据面粉天气季节吸水性酌情增减。先把蛋加完 最后加水 预留出一部分水 根据面团的状态再加。

2015-02-19