怎样和烙馅饼的面

高筋面粉中筋面粉都做过了，没什么区别～面团也没搅那么光滑，一样成功！甚至包起来都不用什么手法，不熟练没办法像包包子那样折褶子干脆就打包袱似的胡乱捏起来，最后在锅里按扁也可以很薄！真是成功率太高的好方子～

2015-02-17