时尚小美狗 做过 牛轧糖(媲美85度C) 看到大家有的说太软,给大家个办法:糖熬得差不多时,滴一滴在凉水中,拿手去摸水中的糖,如果变硬就说明好了,如果还软软的就还要再熬,我也第一次做不软也不硬,就是我用的婴儿奶粉,有点腥 #晚餐•2015年2月11日# 2015-02-11
这个方法我在看别人做糙米果子时候熬糖稀也是用湿手碰糖硬了没
2015-02-12
恩恩,我也是看君之的方子这样写的,不过君之的方子里没奶粉就没按照他的方子做
2015-02-12