坚强的8号 做过 极简原料,本色美味---经典白土司(君之方子部分修改) 为毛我出来是这样的?第一次发酵有点发起来,感觉蓬松,擀平后卷起来再发酵的时候一点发不起来,怎么回事?都是烤箱里发酵的,还放了碗水,增加湿度。 #早餐•2015年2月9日# 2015-02-09
酵母没问题么?或者是不是揉面没有到位?我也不是特别懂…
2015-02-09