老_(:_」∠)_腌了将近一个小时还是很老，是牛肉的问题嘛？求教！加了洋葱，味道淡淡的，还不错#午餐•2015年2月9日#
2015-02-09
切的刀法不对也会老，与纹路垂直方向切。还有就是裹淀粉先炒散，装起来，菇炒得快熟再把炒好的牛肉倒进去炒会儿。就是嫩的了
@采蘑菇的小姑娘-9 感谢！！
2015-02-10
切的刀法不对也会老，与纹路垂直方向切。还有就是裹淀粉先炒散，装起来，菇炒得快熟再把炒好的牛肉倒进去炒会儿。就是嫩的了
2015-02-09
@采蘑菇的小姑娘-9 感谢！！
2015-02-10