快手炒面

盐放多了，咸了，酱油也要少放，裹出颜色就成。好难控制盐的用量，小油菜应该先用热水过一下，去除菜的味道。
锅一定要用大锅，否则炒的时候翻不起来。
最好是配上解腻的果汁。
味极鲜酱油不太适合炒面。 #午餐•2015年2月8日#

2015-02-08