Kitty 猫酸奶慕斯

这个主要是外表讨喜 口感一般 直接融化的巧克力在最后画眼睛和胡须的时候会比较难掌握 我这次是在巧克力融化后加入了葡萄糖浆 搅拌均匀后稍加冷藏拿出来揉成团 然后搓两个小球按成椭圆做眼睛 擀个3mm的薄片然后按胡须的长度切出6条 巧克力和葡萄糖浆的量为2.5:1

2015-02-06