戚风蛋糕

又刷了几次戚风，已经能比较快和稳定的完成打发和搅拌了，烤箱的温度、时间也磨合好了，我的烤箱温度偏高，烤6寸用的145度50分钟。但是还是会表面开裂，不知道是什么原因，下次打算换个方子再试了。#晚餐•2015年2月2日#

2015-02-02