牛肉炖萝卜

# 早餐•2015年2月6日#   牛肉炖萝卜，  特点是一点水也不用加，吃牛肉萝卜的原味。1、放油小火把花椒、姜、大料、葱、豆瓣酱炒出味。2、放生牛肉块用中火炒（肥的可稍多一点点）、可放小许料酒微出油，盖锅盖至六成熟。3、不加水放生萝卜放在牛肉上面，盖锅盖小火至九成熟。4、将牛肉和萝卜拌匀放盐，干炖2分钟出锅。

2015-02-01