非常好吃的核桃酥

从开始做烘焙以来，我就只喜欢做好吃又简单的方子，这款核桃酥真是易做又会吃上瘾的典范，周末做好平时上下班路上充饥真是不错。


400克低筋粉，100克细砂糖，150克玉米油，120克核桃，1个半蛋液，另半个刷表面，1茶匙进口无铝泡打粉，1/4茶匙小苏打（量可再多一点点，否则超过这个量会碱味重）

步骤:
1.核桃仁入180度烤箱烤熟，几分钟后不变色也已熟，放凉碾碎
2.称好糖、油和蛋液混合
3.低粉、泡打粉、小苏打过筛，倒入2,加核桃仁拌匀，揉成团压成形，刷上蛋液
4.装两个烤盘，入180度烤箱，烤5分钟后上下盘互换接着烤，再烤差不多10分钟表面金黄即可，要守着看成色，莫烤焦了
5.这个方子就是压成形和烘烤时间长，前面和面超级快速，同时根据容器大小调整饼干大小

2015-01-31